Cuisinière à Bois

Équipées de plaques de cuisson en fonte sur le dessus en fonte, d’un four et d’un foyer pouvant accueillir des bûches ou des granulés, le fourneau à bois assure les fonctions de chauffage et de cuisson avec succès !

Comment fonctionne une cuisinière à bois ?

Une cuisinière à bois est composée d’un foyer fermé permettant la combustion du bois de chauffage, d’un four et de plaques de cuisson en fonte ou fonte polie. Le fourneau est ensuite raccordé à un conduit pour évacuer les fumées via une sortie en toiture.

Comme son nom l’indique, une cuisinière à bois est alimentée uniquement au bois, le foyer pouvant accueillir des bûches de 20 à 50 cm. Contrairement aux modèles de cuisinières à granulés, une cuisinière à bois n’a pas besoin d'électricité pour fonctionner.

Comment choisir une cuisinière à bois ?

Aussi appelée “fourneau à bois” ou “piano de cuisine”, la cuisinière à bois séduit les Français en quête de confort et d’authenticité.
Autrefois utilisée pour cuisiner et pour chauffer la pièce de vie de toute la famille, la cuisinière a occupé pendant longtemps le point central de l’habitat, améliorant considérablement le confort des foyers.

La cuisinière se décline aujourd’hui dans différents modèles, en combinant toujours des atouts de performances de chauffe, d’économie et de praticité. Notre sélection de fourneaux à bois est disponible en plusieurs finitions (fonte, céramique, pierre ollaire, portes de foyers vitrées, cuisinière encastrable, etc.), avec des foyers pouvant accueillir des bûches de 20 à 50 cm via un chargement frontal et/ou par le dessus.

Quels sont les 5 avantages d’une cuisinière à bois ?

• Elle est multifonction : la chaleur dégagée par le fourneau à bois permet de chauffer votre intérieur et de cuisiner grâce au four et aux plaques de cuisson.
• Son combustible, le bois, est le moins cher du marché ce qui en fait un mode de chauffage économe. Le bois ne subit pas de hausse de prix comme l’électricité ou le gaz.
• C’est un système de chauffage écologique : 0% d’énergie fossile consommée, la seule énergie nécessaire est le bois, une ressource renouvelable et recyclable.
• Son fonctionnement est simple, la prise en main est rapide.
• Elle peut chauffer une maison entière si elle est équipée d’un bouilleur.

5 critères à prendre en compte avant d’acheter une cuisinière à bois

Comme tout appareil de chauffage, il est important de connaître les différents critères à étudier pour faire le meilleur choix. N’hésitez pas à contacter nos conseillers pour être guidé dans le choix d’une solution adaptée à vos besoins et à votre logement.

1. Le type de cuisinière à bois : choisissez un appareil qui correspond à votre besoin en chauffage. Souhaitez-vous l’utiliser en chauffage d’appoint ou en chauffage central pour votre maison ? Doit-elle aussi permettre la production d’eau chaude (il s’agit dans ce cas d’une cuisinière à bois bouilleur) ? À l’usage, préférez-vous une cuisinière à bûches, à granulés ou une cuisinière à fioul ?
2. La puissance nominale en kW nécessaire pour chauffer votre intérieur : Ni trop, ni trop peu ! Contactez-nous pour calculer la puissance dont vous avez besoin pour votre cuisinière.
3. Le rendement énergétique de la cuisinière à bois : exprimé en pourcentage, il est le rapport entre l’énergie produite et l’énergie consommée. C’est un indicateur objectif pour comparer les performances de plusieurs cuisinières à bois entre elles. Plus le rendement d’un fourneau à bois est élevé, plus il est capable de produire beaucoup de chaleur avec une consommation de bois/granulés minime.
4. Le design : en fonte, en acier ou intégrant de la pierre ollaire les pianos de cuisine sont variés pour satisfaire toutes les envies.
5. La marque : nous vous conseillons de privilégier les produits en provenance d’Italie (Etna, La Nordica Extraflame) et des Balkans (MBS) pour leurs savoir-faire et leurs prix bas sur les cuisinières à bois.

Quelle puissance choisir pour un fourneau à bois?

De la même façon que vous mesurez la surface de vos murs avant l’achat d’un pot de peinture, vous devez calculer la puissance qui vous est nécessaire pour l’acquisition d’une cuisinière à bois. La puissance nominale de chauffe d’une cuisinière à bois est mesurée en kilowatt (kw) : 1000 watts = 1 kilowatt. Le choix de la bonne puissance est primordial pour éviter que votre fourneau ne fonctionne en sous ou en surrégime :

• Le risque d’un fourneau à bois trop puissant par rapport à votre besoin et votre logement est un fonctionnement en sous-régime. Votre cuisinière et son conduit vont alors s’encrasser plus rapidement.
• En choisissant un fourneau à bois sous dimensionné, c’est-à-dire dont la puissance n’est pas suffisante pour votre logement, votre appareil éprouvera des difficultés à chauffer votre pièce. Il va donc fonctionner en surrégime, ce qui entraîne une usure prématurée de votre cuisinière et une augmentation de votre facture énergétique.

Voici quelques conseils pour choisir la bonne puissance pour votre cuisinière à bois. En moyenne, on considère que 100 watts sont nécessaires pour chauffer 1 m², 60 watts si votre logement est très bien isolé. 100 watts x votre surface en m² = le nombre de kW nécessaire à votre surface.

Exemple pour 120 m² : 100 x 120 = 12000 Watts, soit 12 kW.

Ce chiffre donne une indication mais il faut considérer votre habitat dans son ensemble : isolation et inertie thermique sont autant de facteurs rentrant en compte dans la performance d’une cuisinière à bois. Peut-être souhaitez-vous utiliser une cuisinière à bois en complément d’un chauffage d’appoint ou simplement pour cuisiner ? C’est aussi une variable à prendre en compte dans votre calcul !

N’hésitez pas à nous contacter pour déterminer la puissance nécessaire à vos besoins, nous saurons vous aiguiller !

Quel rendement pour votre cuisinière à bois ?

Le rendement est une caractéristique importante fournie par les fabricants. Exprimé en pourcentage, ce chiffre représente la quantité de bois brûlé pour produire de la chaleur. Ainsi, un rendement de 80% signifie que 80% du bois a été brûlé et produit donc de la chaleur. Plus le rendement est élevé, plus la cuisinière à bois produit de l’énergie et plus elle est économe en brûlant le minimum de combustible par rapport à la chaleur dégagée.

Comment bien entretenir une cuisinière à bois ?

• Ne négligez pas le ramonage : par sécurité, nous vous recommandons de ramoner les conduits de fumées de votre équipement deux fois par an pour éviter les résidus de suie dans votre conduit de cheminée.
• Utilisez du bois de chauffage bien sec pour la combustion : une bûche de bois humide met plus de temps à se consumer. Vous perdez donc en performance en plus d’encrasser vos conduits et votre chambre de combustion.
• Entretenez votre appareil de chauffage pour qu’il dure dans le temps : le four, les plaques de cuisson en fonte de votre piano de cuisine.